ETUSIVU
A LA CARTE
LOUNAS
SUOSITUSMENU
PÖYTÄVARAUKSET
RUOKAFILOSOFIACarelian keittiöpäällikkö Sami Tallbergin ruokalinja on tyylipuhdasta brasserieruokaa, joka yhdistyy lähialueelta saataviin raaka-aineisiin. Lista on aina sesongin mukainen, jolloin tuoreus on yksi perusarvoista. Ravintolan keittiötiimi etsii jatkuvasti uusia ja mielenkiintoisia raaka-aineita. Tämä takaa ruokalistan jatkuvan muutoksen.Carelia on tunnettu maittavista, runsaista ja selkälinjaisista ruoista. Osa annoksista on muodostunut klassikoiksi, jotka löytyvät aina listalta kuten tartarpihvit, sinisimpukat (saatavuuden mukaan), etrecôte ja endiivi-Roquefort salaatti. Careliassa tehdään myös maalaisleipä käsityönä ja sitä voi ostaa myös mukaan kotiin viemiseksi. Carelian laaja brasserie-lista on voimassa koko päivän alkaen kello 11.00 ja lauantaisin kello 16.00. |